Pizza de Calabresa

 Julho de 2008. 

Eu e alguns amigos que conheci no colégio participamos de uma caravana para ir a o Anime Friends em São Paulo. Em uma das noites, estamos com fome e pedimos um delivery de pizza para o hotel, localizado no bairro da Liberdade.

Foi meu primeiro contato com a pizza de calabresa sem queijo.

Desde então, sempre revivo o trauma quando esqueço dessa peculiaridade da cozinha paulistana e caio na armadilha.

Explico: A pizza de calabresa no Rio de Janeiro é como uma pizza de Pepperoni, com fatias de calabresa no lugar do Pepperoni. Muito queijo! Pra quem gosta desse tipo de pizza é um verdadeiro choque.